0 Sapekanka aus Äpfeln und Zwieback Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 1/2 Liter Milch 300 g Zwieback 500 g Äpfel 150 g Zucker 4 bis 5 Eßlöffel Butter oder Margarine […]
WeiterlesenKategorie: UdSSR
Die Küche der Sowjetunion ist eine traditionsreiche und von vielen Einflüssen geprägte Küche. So, wie sich die Sitten der einzelnen Völker in der Sowjetunion unterscheiden, so unterschiedlich sind auch die Eßgewohnheiten der einzelnen Nationalitäten. Dadurch ist die Küche in der Sowjetunion international, von europäischen, orientalischen und asiatischen Akzenten geprägt.
Großen Einfluß hat die französische Küche auf die Eßgewohnheiten in der Sowjetunion und besonders der Belorussischen SSR mit dem Potsdamer Partnergebiet Minsk ausgeübt. Im zaristischen Rußland wirkten zahlreiche Köche aus Frankreich in den Küchen der Fürstenhöfe und sorgten für französische Gaumenfreuden.
In der Sowjetunion sind die Gurken das beliebteste Gemüse. Außerdem werden sehr viele Suppen gegessen. Die berühmteste ist die Soljanka. Sie wird in mindestens 20 Varianten zubereitet. Sahne wird vielfach zur Abwandlung von Gerichten verwendet. Auch Fisch ist sehr begehrt und bereichert den Speisenplan in jedem Haushalt.
Äpfel mit Reis-Nuß-Fülle
0 Äpfel mit Reis-Nuß-Fülle Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 10 Äpfel 50 g Rosinen 100 g Reis 1/4 Liter Milch 100 g Zucker 50 g Nüsse oder Mandeln 2 Eßlöffel Butter oder […]
WeiterlesenNußpudding
0 Nußpudding Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weißbrot 3/8 Liter Milch 2 Eier 150 g Zucker 150 g Walnußkerne 100 g Butter oder Margarine geriebene Semmel Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenZwiebackpudding
1 Zwiebackpudding Dieser Zwiebackpudding ist eine köstliche und kreative Art, Zwieback und andere Zutaten in einen leckeren Nachtisch zu verwandeln. Die Kombination aus Zwieback, Rosinen und Zitrusaromen macht ihn zu einem einzigartigen Genuss für besondere Anlässe oder einfach als süßes […]
WeiterlesenReispudding
0 Reispudding Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Reis 1/2 Liter Milch 4 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Apfelsinen- oder Zitronenschale 100 g Rosinen 100 g Butter […]
WeiterlesenHonigschaumspeise
0 Honigschaumspeise Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Honig 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
WeiterlesenSchaumspeise aus frischen Äpfeln
0 Schaumspeise aus frischen Äpfeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Äpfel 150 g Zucker 15 g Gelatine Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenRotweingelee
0 Rotweingelee Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 25 g Gelatine 1/4 Liter Rotwein frisches oder gefrostetes Obst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenGelee aus eingeweckten Beeren
0 Gelee aus eingeweckten Beeren Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter eingeweckte Beeren 100 g Zucker 25 g Gelatine 2 Eßlöffel Likör oder Wein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenKissel aus Backobst
0 Kissel aus Backobst Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Backobst 150 g Zucker 2 Eßlöffel Kartoffelmehl süße Sahne oder Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenSibirische Pelmeni (Sowjetunion)
0 Sibirische Pelmeni (Sowjetunion) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten […]
WeiterlesenKissel aus Äpfeln
0 Kissel aus Äpfeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel 150 g Zucker 1 1/2 Eßlöffel Kartoffelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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