0 Kartoffelcremesuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 1 1/4 Liter Milch 3 Eßlöffel Butter 3 Stangen Porree […]
WeiterlesenKategorie: UdSSR
Die Küche der Sowjetunion ist eine traditionsreiche und von vielen Einflüssen geprägte Küche. So, wie sich die Sitten der einzelnen Völker in der Sowjetunion unterscheiden, so unterschiedlich sind auch die Eßgewohnheiten der einzelnen Nationalitäten. Dadurch ist die Küche in der Sowjetunion international, von europäischen, orientalischen und asiatischen Akzenten geprägt.
Großen Einfluß hat die französische Küche auf die Eßgewohnheiten in der Sowjetunion und besonders der Belorussischen SSR mit dem Potsdamer Partnergebiet Minsk ausgeübt. Im zaristischen Rußland wirkten zahlreiche Köche aus Frankreich in den Küchen der Fürstenhöfe und sorgten für französische Gaumenfreuden.
In der Sowjetunion sind die Gurken das beliebteste Gemüse. Außerdem werden sehr viele Suppen gegessen. Die berühmteste ist die Soljanka. Sie wird in mindestens 20 Varianten zubereitet. Sahne wird vielfach zur Abwandlung von Gerichten verwendet. Auch Fisch ist sehr begehrt und bereichert den Speisenplan in jedem Haushalt.
Karpfen mit Honig
0 Karpfen mit Honig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 800 g Karpfen je 1/2 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel Pfeffer Salz 1/2 Zitrone 1 hartgekochtes Ei Petersilie 10 g Gelatine je 1 Eßlöffel Weinessig […]
WeiterlesenKartoffelsuppe mit Melonenkürbis
0 Kartoffelsuppe mit Melonenkürbis Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Kartoffeln 200 g Melonenkürbis 200 g Tomaten je 1 […]
WeiterlesenBelorussischer Borstsch
0 Belorussischer Borstsch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch 80 g Würstchen 350 g rote Rüben 400 g […]
WeiterlesenSalzgurkensuppe mit Nieren
0 Salzgurkensuppe mit Nieren Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Nierchen 4 Kartoffeln 4 Salzgurken 2 Petersilienwurzeln 1 Selleriewurzel […]
WeiterlesenKürbiscremesuppe
0 Kürbiscremesuppe Diese Kürbiscremesuppe ist eine wärmende und köstliche Vorspeise, die besonders in den Herbst- und Wintermonaten beliebt ist. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist perfekt für gemütliche Abende zu Hause. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus […]
WeiterlesenBlumenkohlcremesuppe
0 Blumenkohlcremesuppe Diese Blumenkohlcremesuppe ist eine wärmende und köstliche Vorspeise, die sich perfekt für gemütliche Mahlzeiten eignet. Sie ist einfach zuzubereiten und sättigend. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept […]
WeiterlesenEinfache Krautsuppe
0 Einfache Krautsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch 800 g Sauerkraut 400 g Kartoffeln je 1 Möhre, […]
WeiterlesenBorstsch mit Pilzen und Backpflaumen
0 Borstsch mit Pilzen und Backpflaumen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g rote Rüben 300 g Weißkraut 400 g […]
WeiterlesenMoskauer Borstsch
0 Moskauer Borstsch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Rindfleisch 100 g Schinken 2 Würstchen 2 Eßlöffel Butter oder […]
WeiterlesenBrühe mit Pelmeni
0 Brühe mit Pelmeni Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 2 Eßlöffel Margarine 1 Ei Für die Fleischfülle: 100 g Fleisch 1/2 Zwiebel […]
WeiterlesenSchnell zubereitete Fleisch- und Knochenbrühe
0 Schnell zubereitete Fleisch- und Knochenbrühe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fleischknochen 1/ 2 Möhre Petersilienwurzel Sellerie Zwiebel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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