Gemüsesud
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Gemüse
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Das Gemüse waschen und schneiden, in einen Topf geben, mit 4 Liter kaltem Wasser übergießen und nach dem Aufkochen 1/2 bis 1 Stunde kochen lassen. Kurz vor dem Abnehmen Salz und Piment zugeben. Die fertige Brühe durchseihen.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985
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