Angesehen: 4 Schnelle Salzgurken 150 g mittelgroße grüne Gurken, 2 Knoblauchzehen, Salz, Dillstengel. Die Gurken waschen, beide Enden abschneiden. Jede Gurke mit einer Gabel an mehreren […]
WeiterlesenKategorie: Haltbarmachen
Senfgurken
Angesehen: 5 Senfgurken Feste gelbe Gurken schälen, halbieren, das Kernfleisch mit einem Löffel ausschaben. Die Gurken in Streifen schneiden, mit Salz bestreuen (auf 1 kg Gurken […]
WeiterlesenEingekochter Rotkohlsalat
Angesehen: 4 Eingekochter Rotkohlsalat 750 g Rotkohl, 1/4 l 50%iger Essig, 2 Teel. Salz, 2 Eßl. Zucker, 1 Prise Pfeffer, 3 Gewürzkörner. Den vorbereiteten Rotkohl in […]
WeiterlesenZitronengelee
Angesehen: 4 Zitronengelee 1/4 l Zitronensaft, 1/8 l Weißwein, Schale von 2 bis 3 Zitronen, 375 g Zucker, Pektina. 2 bis 3 Zitronen gründlichst unter heißem […]
WeiterlesenTomaten-Chutney
Angesehen: 12 Tomaten-Chutney 1000 g grüne oder rote Tomaten (auch gemischt), 1 große Zwiebel, 1 großer Apfel, 1 Zehe Knoblauch, 1/8 l Weinessig, 1 Teel. Senfkörner, […]
WeiterlesenTomatenketchup
166 Angesehen: 448 Tomatenketchup 10 kg Tomaten, 500 g Zucker, 125 g Salz, je 1/4 l Weinessig und Rotwein, 5 Zwiebeln, je 1/2 Teel. lngwerpulver, Nelken und Piment, […]
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