0 Rührteig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 250 bis 300 g Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 bis 3 bittere Mandeln oder 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 3 bis […]
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0 Strudelteig (Grundrezept) Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 1 Ei 1 Eßl. Öl 1 Prise Salz knapp 1/8 l lauwarmes Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Grundrezept für Crepes Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Mehl 200 ml Milch 1/2 Teel. Salz 3 Eier 50 g Butter oder Margarine zum Braten Der Teig reicht für etwa 8 hauchdünne […]
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78 Einfaches Omelett (Grundrezept) Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Eier Salz Pfeffer 10 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Kartoffelsalat (Grundrezept) Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 1,5 kg am Vortag in der Schale gekochte Kartoffeln 1/4 Liter würzige Fleisch- oder Würfelbrühe (heiß) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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5 Grundteig für Backpulver- oder Rührkuchen Diese Zutaten brauchen wir… Zutaten: 500 g Mehl 1 Backpulver 125 g Margarine oder Butter 150 g Zucker 1 Prise Salz etwa 1/4 Liter Milch oder halb Milch, halb Wasser das Abgeriebene einer halben […]
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0 Grundrezept für Obstgrützen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Meßbecher 1 Schüssel 1 Löffel 1 Sieb 1 Tasse Zutaten: 500 g Obst (Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Äpfel, Stachelbeeren) 100 g Maizena oder 130 g […]
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0 Grundrezept für das Kochen von Nudeln, Makkaroni, Spaghetti Teigwaren brauchen zum Quellen Flüssigkeit, und zwar viel Flüssigkeit, sie müssen schwimmen können und dürfen nicht aneinanderkleben. Und immer müssen sie in kochendes Wasser geschüttet werden. Tut man das nicht, lösen […]
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2 Grundrezept für den Pie-Teig Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 1/4 Teel. Salz 125 g Margarine 50 g Schmalz 4 Eßl. Eiswasser mit Eiswürfeln Mehl zum Ausrollen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Biskuitteig (Grundrezept) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Puderzucker 6 Eier 1/2 Teel. abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 100 g Mehl 50 g Stärkemehl 1 Teel. Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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4 Backpulver-Rührteig (Grundrezept) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 200 g Zucker 300 g Margarine 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Stärkemehl 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 8 Eßl. Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Heferührteig (Grundrezept) Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 30 g Hefe 1/4 l Milch 200 g Margarine 150 g Zucker 1/2 Teel. Salz 1/2 Teel. abgeriebene Zitronenschale 6 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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