Gemüse in Butter
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Hauptgericht für vegetarische Mahlzeiten. Es betont den natürlichen Geschmack des Gemüses und ist eine gute Möglichkeit, eine gesunde Portion Gemüse in Ihre Ernährung einzubinden. Guten Appetit!
(Grundrezept)
Zutaten für das Gemüse in Butter
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Zubereitung des Gemüses in Butter
- Das Gemüse je nach Art putzen, waschen und zerkleinern.
- In wenig kochendem Salzwasser garen.
- Das Gemüse herausnehmen und abtropfen lassen.
- Auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit der heißen Butter übergießen.
- Die Butter kann auch im Topf zerlassen und das Gemüse darin geschwenkt werden.
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[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]