Angesehen: 3 Baseler Käsefondue 40 g Butter, 40 g Mehl, 1/4 l Milch, 1/4 l Weißwein, 250 g geriebener Käse, 1 bis 2 Eier, Salz, Muskat, […]
WeiterlesenKategorie: Fondue
Züricher Käsefondue
Angesehen: 1 Züricher Käsefondue 1 Knoblauchzehe, knapp 1/8 l Weißwein, 350 g geriebener Käse, 1 Teelöffel Stärkemehl, Salz, Muskat oder Paprika, 1 Gläschen Weinbrand oder Korn, […]
WeiterlesenSchoko-Mokka-Fondue
Angesehen: 1 Schoko-Mokka-Fondue Zutaten: 2 Tafeln Blockschokolade, 6 Eßlöffel Kondensmilch, 3 Eßlöffel Wodka oder Weinbrand, 1 Eßlöffel Instant-Kaffee. Zubereitung: Die Schokolade raspeln oder fein schneiden, zusammen […]
WeiterlesenSchoko-Sahne-Fondue
Angesehen: 1 Schoko-Sahne-Fondue Zutaten: 2 Tafeln Blockschokolade, 6 Eßlöffel Kondensmilch, je 2 Eßlöffel Aprikosenkonfitüre und gehackte Mandeln. Zubereitung: Die Schokolade raspeln oder fein schneiden, zusammen mit […]
WeiterlesenSchoko-Fondue
Angesehen: 4 Schoko-Fondue Zutaten: 2 Tafeln Blockschokolade (es eignen sich auch 200 g Bruchschokolade), 4 Eßlöffel Kondensmilch, 2 Eßlöffel Rum oder Weinbrand, 1 Eßlöffel gehackte süße […]
WeiterlesenRostocker Fischstäbchen-Fondue
Angesehen: 9 Rostocker Fischstäbchen-Fondue Zutaten: 2 Pakete vorgebratene Rostocker Fischstäbchen, etwa 1 l Öl, verschiedene pikante Soßen und Beilagen. Zubereitung: Die Fischstäbchen unaufgetaut in 2 bis […]
WeiterlesenNorwegische Fisch-Fondue
Angesehen: 5 Norwegische Fisch-Fondue Zutaten: 1 kg Fischfilet, je 1/2 Tasse Zitronensaft und Weißwein, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Ausbackteig, etwa 1 l Öl, verschiedene pikante Soßen […]
WeiterlesenFondue a la Ostseefischer
Angesehen: 8 Fondue a la Ostseefischer Zutaten: 1 kg Fischfilet, je 1/2 Tasse Zitronensaft und Weißwein, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, etwa 1 l Öl, verschiedene pikante […]
WeiterlesenFondue orientale
Angesehen: 3 Fondue orientale Zutaten: 1 Brathähnchen (etwa 750 g), 500 g Rindsfilet, 200 g Nudeln, 200 g Reis, 2 Pakete gefrostete Hefeklöße, 250 g Weißkraut, […]
WeiterlesenBier-Fondue
Angesehen: 7 Bier-Fondue Zutaten: 3/4 l helles Bier, 700 g vollfetter Schnittkäse, 1 Eßlöffel Worcestersoße, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie, 1/2 Zehe Knoblauch, 1 Teelöffel Kartoffelmehl, 2 […]
WeiterlesenWein-Fondue
Angesehen: 2 Wein-Fondue Zutaten: 100 g süße Mandeln, 1/4 l Weißwein, 1/2 l Fleischbrühe, je 1 Prise Salz und Ingwer. Zubereitung: Die abgezogenen, kleingehackten Mandeln zusammen […]
WeiterlesenEier-Fondue
Angesehen: 1 Eier-Fondue Zutaten: 4 Eier, 75 g Schweizer Käse, 1 Teelöffel Mehl, je 1 Prise Salz und Pfeffer, 40 g Butter. Zubereitung: Die Eier, den […]
WeiterlesenChampignon-Fondue
Angesehen: 2 Champignon-Fondue Zutaten: 750 g Champignons, 1 l Öl. Zutaten für den Bierteig: 100 g Mehl, 1 Eigelb, 1 Tasse Bier, Salz, 2 Eiweiß. Zubereitung: […]
WeiterlesenFondue flambe
Angesehen: 4 Fondue flambe Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 1 Eßlöffel Butter, 2 Weingläser Weißwein, 250 g vollfetter Schnittkäse, 1 Teelöffel Kartoffelmehl, 1 Messerspitze Pfeffer, 3 Eßlöffel Kirschwasser. […]
WeiterlesenForstmeister-Fondue
Angesehen: 6 Forstmeister-Fondue Zutaten: 100 g frische Champignons, 1 Eßlöffel Butter, 250 g vollfetter Schnittkäse, 2 Weingläser herber Weißwein, 2 Eßlöffel Kondensmilch, Pfeffer. Zubereitung: Die frischen […]
WeiterlesenKäse-Nuß-Fondue
Angesehen: 2 Käse-Nuß-Fondue Zutaten: 1 Scheibe Speck, 2 Weingläser Weißwein, 250 g vollfetter Schnittkäse, 1 Eßlöffel gehackte Walnüsse, 1/2 Teelöffel Kartoffelmehl, 2 Eßlöffel Aprikosengeist. Zubereitung: Das […]
WeiterlesenMecklenburger Fondue
Angesehen: 3 Mecklenburger Fondue Zutaten: 1 Scheibe Speck, 2 Weingläser herber Weißwein, 2 Eßlöffel feingeschnittener roher Schinken, 250 g vollfetter Schnittkäse, 1/2 Teelöffel Kartoffelmehl, 1 Messerspitze […]
WeiterlesenFondue nach Berner Art
Angesehen: 1 Fondue nach Berner Art Zutaten: 1 Paprikafrucht, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Eßlöffel Butter, 250 g vollfetter Schnittkäse, 1 Ei, 3 Eßlöffel Kondensmilch, 3 […]
WeiterlesenDrei-Käse-Fondue
Angesehen: 1 Drei-Käse-Fondue Zutaten: 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Butter, 2 Weingläser Weißwein, je 75 g Emmentaler, Chester- und Camembertkäse, 1 Teelöffel Kartoffelmehl, 1 Messerspitze Paprika, 2 […]
WeiterlesenRote Fondue
Angesehen: 4 Rote Fondue Zutaten: 1 Scheibe Speck, 1 Eßlöffel Butter, 1 Zwiebel, 2 große Tomaten, 250 g Chesterkäse, 1 Eßlöffel Kartoffelmehl, 4 Eßlöffel Tomatenmark, Pfeffer, […]
WeiterlesenNeuenburger Fondue
Angesehen: 5 Neuenburger Fondue Zutaten: 1 Scheibe Speck, 1/2 Knoblauchzehe, 250 g vollfetter Schnittkäse, 2 Weingläser herber Weißwein, 1 Prise Muskat, 1 1/2 Likörgläser Himbeergeist, 1/2 […]
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