Räucherfisch in Milch

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 400 g Räucherfisch (Heilbutt, Makrele)
  • 1/4 Liter Milch
  • Pfeffer
  • Salz
  • 4 Scheiben Toast
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Und so wird es gemacht…

Den Räucherfisch in 4 Portionen schneiden und in der Bratpfanne mit Milch langsam erhitzen. Pfeffern, salzen und dazu Toast servieren.

Variationen:

Räucherfisch im Grill erhitzen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Gegrillte Makrelen schmecken besonders gut.

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Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)

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