Pudding mit Rosinen und kandierten Früchten österreichische Art
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Glas Milch
- 2 Eßlöffel Butter
- 3 Eier
- 2 Eßlöffel Rosinen
- 1 Eßlöffel kleingeschnittene kandierte Früchte
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Eßlöffel Reibesemmel
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot mit heißer Milch übergießen und etwas kochen lassen. Anschließend abkühlen, Butter, Eier, Rosinen, kandierte Früchte und Zucker hinzufügen und alles gut vermischen. Die Masse in eine mit Butter ausgestrichene und mit Reibesemmel ausgestreute Pfanne geben und 30 min in der Backröhre backen. Den Pudding mit Zucker bestreuen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986