Printen

Zutaten

Zubereitung

Den Kunsthonig erhitzen und wieder abkühlen lassen.
Das zusammen mit dem Zucker und den Gewürzen vermischte Mehl sowie die in der Milch aufgelöste Pottasche unterarbeiten. Den einige Tage gelagerten Teig noch einmal durchkneten und dabei den gestoßenen Kandiszucker zugeben.
Etwa 3 mm stark ausrollen und in rechteckige Printen schneiden.
Nach Belieben mit Zuckerwasser bestreichen und bei Mittelhitze etwa 12 Minuten backen.

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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)

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