Porreesalat – Salatka z porów
400 g Porree,
Zucker,
Salz,
Pfeffer,
100 g Salzgurken,
100 g Apfel
125 g Mayonnaise,
2 Eßlöffel gewiegter Dill.
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Den Porree mit etwas gezuckertem Salzwasser übergießen, in 2 bis 3 cm lange Stücke schneiden. Auf einer Platte anrichten, salzen, pfeffern, mit fein gehobelten Gurken und Äpfeln überstreuen, mit Mayonnaise begießen, mit gewiegtem Dill bestreut servieren.
Nach: Polnische Spezialitäten; Verlag für die Frau Leipzig