Spargelsalat – Salatka szparagowa

Anzeige

Spargelsalat – Salatka szparagowa

500 g Spargel
Salz, Zucker,
4 Essl. Milch,
1/2 Essl. Senf,
2 Essl. Öl,
1/2 Essl. Essig.

Den Spargel in Salzwasser mit etwas Zucker und Milch garen. Den Senf mit Öl und Essig verrühren und mit Salz abschmecken.
Den abgekühlten Spargel auf einem flachen Teller mit den Spitzen zur Mitte anrichten und mit der Soße übergießen.

Quelle: Polnische Spezialitäten; Verlag für die Frau Leipzig

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Krabben-Spargel-SalatKrabben-Spargel-Salat Krabben-Spargel-Salat 200 g Krabben, 200 g gedünstete Spargelstücke, 100 g gedünstete grüne Erbsen, 3 bis 4 Eßl. Mayonnaise, 1 Teel. Senf, 2 bis 3 Teel. Tomatenketchup, […]
  • Was eignet sich als Fülle für Eierkuchen?Was eignet sich als Fülle für Eierkuchen? Was eignet sich als Fülle für Eierkuchen? 1. Marmelade oder Gelee, noch Belieben mit ein paar Tropfen Sirup oder Weinbrand leicht flüssig angerührt. 2. Quark, möglichst durch ein […]
  • Berliner HühnerfrikasseeBerliner Hühnerfrikassee Berliner Hühnerfrikassee Zutaten 1 Wurzelwerk, Salz, 5 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Zwiebel, 1 Suppenhuhn, 50 g Butter, 50 g Mehl, 1 Dose Champignons, 1/2 Dose Spargelabschnitte […]
  • Spargelköpfe „Orly“Spargelköpfe „Orly“ Spargelköpfe "Orly" 250 g Spargelköpe (Konserve), Salz, etwas Mehl, 125 g Mehl, 1/8 l Milch, 2 Eier, Muskat, Öl, Kopfsalat, Tomaten- und Zitronenecken. Die Spargelköpfe gut abtropfen […]
  • Bastei-RouladeBastei-Roulade Bastei-Roulade Zutaten 4 Rouladen, 2 Zwiebeln, 60 g Schmalz, 50 g Speck, 4 Teel. Senf, Pfeffer und Salz, 1 Teel. Stärkemehl, 4 Eier Zubereitung Fleischscheiben leicht klopfen, […]
  • Heringe à la »Rollmops« – Sledzie »Rolmopsy«Heringe à la »Rollmops« – Sledzie »Rolmopsy« Heringe à la »Rollmops« - Sledzie »Rolmopsy« 500 g Salzheringe, 1/8 l Essig, 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt, 3 bis 5 Pfefferkörner, 5 g Salz, 5 g Zucker, 50 g Salz- oder […]
  • Gedünstete Hühnchen auf Hausmanns ArtGedünstete Hühnchen auf Hausmanns Art Gedünstete Hühnchen auf Hausmanns Art 2 Hühnchen von je 800 g, 100 g geräucherter Speck, 50 g Fett, 50 g Butter, Salz, 20 g Tomatenmark, 5 Eier, ein wenig gemahlener Pfeffer, […]
  • Vincent-SoßeVincent-Soße Vincent-Soße 100 g Mayonnaise, etwa 80 g gehackte Kräuter (Sauerampfer, Petersilie, Kresse, Kerbel, Estragon, Spinat), Salz, weißer Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Worcestersauce. Die […]
  • Spargel mit Kalbshirn überbacken – Szparagi z mózgiem zapiekaneSpargel mit Kalbshirn überbacken – Szparagi z mózgiem zapiekane Spargel mit Kalbshirn überbacken - Szparagi z mózgiem zapiekane 300 g Spargel Salz, Zucker, 300 g Kalbshirn, 30 g Zwiebeln, 1 Ei, 2 bis 3 Essl. Sahne, Salz, Pfeffer. Zum […]
  • FischsalatFischsalat Fischsalat Die Haut des gekochten Fisches wird abgezogen, die Gräten entfernt und das Fleisch kleingeschnitten. Man legt es in die Mitte einer Salatschüssel, begießt es mit Tartarsoße […]
  • Gemüsesalat mit Mayonnaise – Salatka jarzynowa z majonezemGemüsesalat mit Mayonnaise – Salatka jarzynowa z majonezem Gemüsesalat mit Mayonnaise - Salatka jarzynowa z majonezem 100 g weiße Bohnen, 1 bis 2 hartgekochte Eier, 100 g Möhren, 50 g Sellerie, 50 g Petersilienwurzel, 200 g […]
  • Marinierte Heringe – Sledzie marynowaneMarinierte Heringe – Sledzie marynowane Marinierte Heringe - Sledzie marynowane 6 Salzheringe, 1 Teeglas Essig, 1 Möhre, 1 Lorbeerblatt, 6 Pimentkörner, 5 Pfefferkörner, 1 Teel. Senfkörner, 1 Essl. Zucker, 6 […]
0/5 (0 Reviews)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei