Podsharka von Dorsch
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Dorschfilet
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Zwiebeln
- 75 g Öl
- 750 g Kartoffeln
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
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Das Dorschfilet in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Fein geschnittene Zwiebeln in Öl vorbraten, die Fischstückchen dazugeben und garen. Als Beilage dienen Bratkartoffeln, bestreut mit gehackter Petersilie.
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971