Pizza napolitana
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Portionen Pizzagrundteig (<<< siehe extra Rezept)
- 500 g Tomaten
- 4 gesalzene Sardellenfilets
- 300 g Reibekäse
- Oregano
- Öl
- Salz
- Pfeffer
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Aus dem Teig vier runde Pizzaböden formen, die Tomaten in Scheiben schneiden und die Böden damit belegen. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen, etwas mit Öl bestreichen, jeweils ein Sardellenfilet darauf legen und mit dem Reibekäse bestreuen. In der vorgeheizten Backröhre bei 250 °C goldgelb backen. Original wird für diese Pizza der italienische Mozarellakäse verwendet.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989