Pizza nach römischer Art

Anzeige

Pizza nach römischer Art

250 g Mehl, 50 g Margarine, Salz, knapp 1/8 l Milch oder Wasser, 15 g Hefe, Öl, 400 g Gehacktes halb und halb, 1 Ei, 4 Eßl. Tomatenmark, 1 Eßl. Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie, Schnittlauch, 175g Schnittkäse.

Mehl, Margarine, Salz und die in der lauwarmen Milch verrührte Hefe zu einem Teig verarbeiten und warm gestellt gehen lassen.
Den zusammengestoßenen Teig ausrollen, in eine gefettete Springform legen und mit Öl bestreichen. Fleisch, Ei, Tomatenmark, Semmelbrösel, Gewürze und gehackte Kräuter verarbeiten und auf dem Teig verteilen.
Den würfelig geschnittenen Käse leicht hineindrücken, mit ein wenig Öl beträufeln und nach nochmaligem Gehen etwa 25 Minuten bei Mittelhitze backen.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • PizzaPizza Pizza Für den Teig: 1 Paket gefrorener Blätterteig oder Quark-Öl-Knetteig aus 125 g Quark, 4 Eßl. Milch, 1 Ei, 5 Eßl. Öl, Salz, 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, etwas Mehl zum […]
  • Tessiner PizzaTessiner Pizza Tessiner Pizza Für den Teig: 100 g Mehl, 1 Ei, 1 Eßl. Butter oder Margarine, Salz. Für den Belag: 6 bis 8 Tomaten, 5 Eßl. Reibekäse, 2 Eßl. Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. […]
  • Pizza alla napoletanaPizza alla napoletana Pizza alla napoletana Zutaten 30 g Hefe, reichlich 1/8 l Milch, 500 g Mehl, 90 g Margarine, 1 Teel. Salz, Öl, Tomaten, Salami, Zwiebeln, Paprikafrüchte, Schinken, Anchovispaste, […]
  • Eier oder Käse als BrotbelagEier oder Käse als Brotbelag Eier oder Käse als Brotbelag Die Möglichkeiten sind vielfältig. Sofern nicht ein besonderes Buttergemisch angegeben ist, wird auf gebuttertem Brot angerichtet: 1. Tomatenbutter, […]
  • Sauerkohl-PizzaSauerkohl-Pizza Sauerkohl-Pizza 250 g Mehl, 15 g Hefe, 1 Prise Zucker, 1 Tasse Milch, 1 Ei, 1 Teel. Salz, 1 Messerspitze Muskat, 2 Eßl. Öl, 1/2 Tasse Tomatenketchup, 500 g Sauerkohl, 2 Bockwürste, 100 […]
  • ChampignonpizzaChampignonpizza Champignonpizza 250 g Mehl, 20 g Hefe, Salz, 3 1/2 Eßl. Öl, 25 g Margarine, 2 kleine Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 500 g frische Champignons, Pfeffer, 1 Teel. Edelsüß-Paprika, 100 g roher […]
  • PandorasPandoras Pandoras 4 Brötchen, 500 g Gehacktes halb und halb, Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer, 2 Eßl. feingeschnittener Schnittlauch, 2 Eßl. Majoranblättchen,1/3 Tasse Zwiebelwürfel, 1/3 […]
  • Belegte BroteBelegte Brote Belegte Brote Es gibt unzählige Varianten, Brote zu belegen und zu garnieren. Mit etwas Geschick, viel Phantasie und einigen anderen Zutaten kann man anstelle der eintönigen Wurst- oder […]
  • KäseplätzchenKäseplätzchen Käseplätzchen 250 g Quark, Milch, Salz, Pfeffer, frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch), Edelsüß-Paprika, Cracker, Weinbeeren, Tomate. Den Quark mit etwas Milch verrühren […]
  • FleischbrötchenFleischbrötchen Fleischbrötchen 4 Brötchen, 500 g Gehacktes halb und halb, Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer, 2 Eßl. gehackter Schnittlauch, 2 Eßl. Majoran, 1 Tasse Zwiebelwürfel, 1 […]
  • Jenaer Grüne SoßeJenaer Grüne Soße Jenaer Grüne Soße Zutaten 3 Eier 1 1/4 l Milch 1 1/4 l saure Sahne 1/8 l Öl 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 1/2 Tasse Brunnenkresse 1 Tasse Sauerampfer […]
  • Moussaka auf griechische ArtMoussaka auf griechische Art Moussaka auf griechische Art 500 g Auberginen, Salz, 500 g Kartoffeln, 150 ml Öl, Pfeffer, Rosmarin, 700 g Tomaten, 250 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 kg Gehacktes (Hammelfleisch), […]
0/5 (0 Bewertungen)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei