Pilz-Fisch-Schüssel
4 Fischfilets,
Zitronensaft oder Essig,
300 g Champignons oder andere feine Tafelpilze,
65 g Butter,
Salz,
gehackter Dill.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Die vorbereiteten Fischfilets säuern.
In erhitzter Butter die kleingeschnittenen Pilze halb gar dünsten, dabei leicht salzen.
Die gesalzenen Fischfilets darauflegen und das gare Gericht reichlich mit gehacktem Dill bestreuen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984