Pikanter Aufstrich
Zutaten & Zubereitung
Reste von gedünstetem oder gebratenem magerem Fleisch, auch von Geflügel, kleinschneiden, fein hacken, ebenso eine kleine Zwiebel und eine Gewürzgurke.
Zwei Eßlöffel davon mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und mit 1 Eßlöffel Mayonnaise mischen.
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[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]