Paprikaschoten gedünstet mit Tomaten (Letscho)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
In Streifen geschnittene Paprikaschoten dünsten wir mit Zwiebel in Fett weich. Dann fügen wir Tomatenscheiben und Gewürz hinzu und lassen alles dünsten; in das Gericht schlagen wir Eier und verrühren sie, bis sie gerinnen. Wir servieren mit Brot oder mit einem salzigen Grießbrei.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961