Paprikaschoten gedünstet mit Tomaten (Letscho)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 grüne Paprikaschoten
- 8 harte Tomaten
- 50 g Fett
- Salz
- Pfeffer
- 4 Eier
- 2 Zwiebel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
In Streifen geschnittene Paprikaschoten dünsten wir mit Zwiebel in Fett weich. Dann fügen wir Tomatenscheiben und Gewürz hinzu und lassen alles dünsten; in das Gericht schlagen wir Eier und verrühren sie, bis sie gerinnen. Wir servieren mit Brot oder mit einem salzigen Grießbrei.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961