Paniertes Fischfilet

Paniertes Fischfilet nach einem DDR-Rezept ist eine einfache und dennoch köstliche Zubereitung, die oft mit preiswerten und leicht verfügbaren Zutaten hergestellt wurde. Hier ist eine Variante dieses Gerichts:

Zutaten für das Panierte Fischfilet  für 4 Portionen

  • 800 g Fischfilet
  • Zitronensaft oder Essig
  • Salz
  • Mehl
  • 1 Ei
  • geriebene Semmel
  • Bratfett
Paniertes Fischfilet
PantherMedia / koss13

Zubereitung des Panierten Fischfilets

  1. Das nach dem 3-S-System vorbereitete Fischfilet in Mehl, verschlagenem Ei und geriebener Semmel wenden.
  2. Die Panade festdrücken und das Filet in reichlich heißem Fett goldbraun braten.
  3. Paniertes Fischfilet kann auch schwimmend im Fettbad ausgebacken werden.

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Paniertes Fischfilet

Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (5 Reviews)

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