Oberhofer Schinkenschnitten
Zutaten
Zubereitung
Die Schinkenscheiben in erhitzte Butter legen und während des kurzen Dünstens Ananassaft zugießen.
Die Schinkenscheiben auf Weißbrotscheiben legen, Ananasstückchen darauf verteilen und mit der klaren oder leicht gebundenen Dünstflüssigkeit übergießen.
– Wird der Schinken nicht gedünstet, dann mit Ananassaft verrührte Mayonnaise verwenden.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]