Mohn-Honig-Schnitten

Zutaten

• 380 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 50 g Mohn
• 150 g Margarine
• 1 Ei
• 2 Eßlöffel Honig
• 3 Eßlöffel Milch
• etwas Ei zum Bestreichen
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Das Mehl mit Salz, Backpulver, Vanillinzucker und gemahlenem Mohn vermischen.
Margarine, Ei, flüssigen Honig sowie Milch zugeben und alles zusammen zu einem Teig kneten.
Den Teig in drei gleiche Teile teilen und jeden Teil dünn ausrollen.
Die Teile durch die Fülle (siehe unten) miteinander verbinden, auf ein gefettetes Blech legen.
Die Oberfläche mit verrührtem Ei bestreichen und in der vorgeheizten Röhre backen.
Nach dem Auskühlen Schnitten schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Mohnfülle

• 170 g dünnes Pflaumenmus
• 120 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 2 Eßlöffel Honig
• 100 g Mohn
• 4 Eßlöffel Milch

Pflaumenmus, Puderzucker, Vanillinzucker und Honig gut verrühren, gemahlenen Mohn und Milch zugeben und alles vermischen.

Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

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