Möhrenlebkuchen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Sirup und Zucker erhitzen. Kakao und Gewürze untermengen, erkalten lassen. Die rohen, fein geriebenen Möhren gut unterrühren. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl löffelweise dazugeben, dann die kleingeschnittenen weiteren Zutaten. Eventuell 4 bis 5 Eßlöffel Milch zugeben, um einen streichfähigen Teig herzustellen und auf ein gefettetes Blech etwa 1 1/2 cm dick aufstreichen. Rechtecke oder Rhomben einritzen, mit den Mandeln verzieren, überbacken. Den noch warmen Kuchen mit Zitronenguß bestreichen und sofort schneiden.

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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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