Möhren-Apfel-Pudding (Kinderkost)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Brötchen
- 5 mittlere Möhren
- 4 mittlere Äpfel
- 1 Glas Milch
- 1 Ei
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Teelöffel Reibesemmel
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Und so wird es gemacht…
Die Brötchen in heißer Milch einweichen. Möhren waschen, schälen, reiben, dünsten, mit rohem geriebenem Apfel, geriebenen Brötchen, Zucker, Eigelb und zu Schnee geschlagenem Eiklar vermischen. In eine mit Butter ausgestrichene und mit Reibesemmel ausgestreute Form geben, mit einem eingefetteten Stück Papier bedecken und 40 bis 45 min im Wasserbad garen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986