Milchkartoffeln
Zutaten
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln, die gehackten Zwiebeln, die angebratenen Jagdwurstwürfel und die Gewürze vermengen, mit so viel kochender Milch begießen, daß sie bedeckt sind.
Auf kleiner Flamme gardünsten.
Mehrfach schütteln, aber nicht rühren.
Mit gehackten Kräutern bestreut auftragen.
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Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983