Milch-Eiscocktail mit Kaffee
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 20 ml (1 Tasse) frische Milch
- 25 g Bohnenkaffee
- 250 ml Wasser
- 150 ml (3/4 Tasse) Kondensmilch
- 300 g Vanille-Eis
- 100 g (1/2 Tasse) Sahne
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Und so wird es gemacht…
Den grob gemahlenen Kaffee mit kochendem Wasser übergießen und nach 5 Minuten filtern. Den Extrakt nach dem Abkühlen in Gläser gießen. Nun die mit frischer Milch verdünnte Kondensmilch, je eine Kugel Speiseeis und einen Eßlöffel Schlagsahne zugeben.
Auf Wunsch kann der heiße Kaffee auch gesüßt werden. Für die Zubereitung des Cocktails kann man auch andere Kaffeearten, wie löslichen oder Espressokaffee, verwenden.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983