Melonensalat
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g milder Schnittkäse
- 1 Apfel (ohne Kerngehäuse), gewürfelt
- 300 g entkernte Melone
- 2 hartgekochte Eier
- 100 g Kochschinken
- 1 Eßlöffel gehackte Petersilie
- 2 Eßlöffel Mayonnaise oder Salattunke
- 3 Eßlöffel saure Sahne
- 2 Eßlöffel Tomatenketchup
- 1 Eßlöffel Weinbrand
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Melone, Käse und Kochschinken in Würfel schneiden und mit den Apfelwürfeln vermengen. Aus der Mayonnaise oder Salattunke, saurer Sahne, Tomatenketchup, Weinbrand, Zucker, Petersilie, Salz und Pfeffer Salattunke rühren und über die anderen Zutaten geben. Gut durchziehen lassen, nochmals mengen und beim Anrichten mit den in Achtel geschnittenen hartgekochten Eiern garnieren.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989