Ländliches Blumenkohlgericht
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl
- Salz
- 50 g Margarine
- 200 g Grützwurst oder Blutwurst
- 4 bis 5 Eßlöffel Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den vorbereiteten Blumenkohl im ganzen oder zerteilt garen.
In der erhitzten Margarine die zerpflückte Grützwurst braten, Tomatenmark unterrühren und herzhaft würzen.
Diese Masse auf dem abgetropften Blumenkohl verteilen.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984