Ausgebackener Blumenkohl

Zutaten

Zubereitung

Den knapp gar gekochten, abgetropften Blumenkohl vorsichtig in Röschen zerlegen.
Eier, Öl, Salz und Paprika verrühren und die darin eingetauchten Blumenkohlröschen sofort in heißem Fett schwimmend goldbraun ausbacken.
– Die Blumenkohlröschen können auch durch einen ungesüßten, kräftig gewürzten Eierkuchenteig gezogen werden.

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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Rezept-Bewertung

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