Kohlrübenpuffer

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Kohlrüben schälen und raspeln, mit den eingeweichten, gehackten Trockenpilzen, den geschälten und geriebenen Kartoffeln, dem Mehl, Ei, Salz und Paprika vermischen.

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Portionsweise in erhitztem Fett zu Puffern ausbacken.

Nach: Obst und Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1982

5/5 (2 Reviews)

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