Kloßmehlröllchen
Diese Kloßmehlröllchen sind eine köstliche Beilage oder ein herzhafter Snack, der einfach zuzubereiten ist. Die Jagdwurst verleiht den Röllchen einen würzigen Geschmack und eine saftige Textur. Sie können die Gewürze je nach Geschmack variieren und beispielsweise mit Paprika oder Kräutern experimentieren. Achten Sie darauf, dass das Fett zum Ausbacken heiß genug ist, damit die Kloßmehlröllchen beim Frittieren gleichmäßig knusprig werden. Diese Röllchen eignen sich auch gut als Fingerfood für Partys oder als Snack für unterwegs.
Zutaten für die Kloßmehlröllchen
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Zubereitung der Kloßmehlröllchen
- Das Kloßmehl nach Vorschrift anrühren.
- Ei, Jagdwurstwürfel und Gewürze zugeben.
- Aus dem Teig Röllchen formen, in Semmelbröseln wälzen und in heißem Fett schwimmend ausbacken.
- Zu gedünstetem Gemüse auftragen.
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Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983