Kaßler mit grünen Bohnen, Salzkartoffeln
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g ausgelöstes Kaßlerkotelett
- 200 g grüne Bohnen
- 150 g Kartoffeln
- 10 g Butter
- Salz
- Bohnenkraut
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen und versäuberten Bohnen in wenig Salzwasser mit einem Stengel Bohnenkraut gardünsten und in der gebräunten Butter schwenken. Dazu 150 g Kartoffeln und das in der Antihaftpfanne gebratene Kaßlerkotelett reichen.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983