Kartoffelstäbchen ukrainisch

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986

Dieses Rezept ist für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die geschälten Kartoffeln kochen und durch ein Sieb drücken. Ei, Stärkemehl, Salz und gehackte Petersilie zugeben und alles gut vermengen. Aus der Masse eine Rolle von etwa 1 cm Stärke formen und 8 bis 10 cm lange Stücke schneiden. Diese in Butter braten. Vor dem Servieren mit zerlassener Butter begießen und mit Petersilie bestreuen.

Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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