Kartoffeln mit Äpfeln und Reis
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Kartoffeln
- 3 Eßlöffel Butter
- 200 g Äpfel
- 1 Zwiebel
- 125 g garer ausgequollener Reis
- 1 Ei
- Salz
- Semmelbrösel
- saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und anbraten. Vorbereitete Apfelwürfel und feingeschnittene Zwiebel in den garen Reis geben, Kartoffeln, Ei und Salz zufügen und alles vermengen. In eine ausgebutterte, mit Semmelbröseln bestreute Form geben und in der Röhre backen. Die gebackenen Kartoffeln in Portionsstücke schneiden und mit saurer Sahne auftragen.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR