Kartoffelbuletten
Inhaltsverzeichnis
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Ei
- 2 Eßl. Weizenmehl oder Semmelmehl
- 2 Eßl. Öl oder Schmalz
- 2 Eßl. Butter oder Margarine
- Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die gekochten Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drücken, leicht abkühlen lassen und mit dem Ei gut vermischen. Aus dieser Kartoffelmasse Buletten formen, in Mehl wälzen, leicht zusammendrücken, damit die Buletten eine flache, ovale Form erhalten und in gut erhitztem Öl braten. Der Kartoffelmasse können gedünstete Zwiebelwürfelchen zugegeben werden. Die Kartoffelbuletten mit zerlassener Butter servieren.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985