Kartoffelbuletten

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

Kartoffelbuletten
Kartoffelbuletten PantherMedia / pil7615
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Und so wird es gemacht…

Die gekochten Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drücken, leicht abkühlen lassen und mit dem Ei gut vermischen. Aus dieser Kartoffelmasse Buletten formen, in Mehl wälzen, leicht zusammendrücken, damit die Buletten eine flache, ovale Form erhalten und in gut erhitztem Öl braten. Der Kartoffelmasse können gedünstete Zwiebelwürfelchen zugegeben werden. Die Kartoffelbuletten mit zerlassener Butter servieren.

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Kartoffelbuletten

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

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