Ausgebackene Zwiebeln
Inhaltsverzeichnis
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Zwiebeln, groß
- 1 Ei
- Ausbacköl
- Weizenmehl, griffig
- Paniermehl
- Salz
- Blattpetersilie
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten Zwiebeln in Scheiben schneiden und in einzelne Ringe zerlegen. Die Ringe panieren und im Speiseöl goldbraun ausbacken. Noch warm in zureichenden Mengen in fein geschnittener Blattpetersilie wälzen. Kurz vor dem Anrichten salzen. — Als Beilage zu Grilladen, gefüllten Koteletts u. dgl. servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984