Kartoffel-Möhren-Fladen

6 bis 8 Kartoffeln , 1 bis 2 Möhren, 1 bis 2 Eier, 2 bis 3 Eßl. Mehl, 1 bis 2 Eßl. saure Sahne, Salz, 3 bis 4 Eßl. Öl.

Die geschälten Kartoffeln und die geputzten Möhren reiben. Beides vermischen.
Eier, Mehl und saure Sahne zugeben, salzen und sorgfältig durchrühren.
Mit einem Löffel Fladen in den gut eingefetteten Tiegel geben und braten.

Quelle: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982

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