Kalte Soße mit Kapern und Senf (zu Fisch in Aspik)

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982

Rezept ist für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Eigelb mit Senf, Zucker und Salz verrühren. Tropfenweise das Öl zugeben, mit dem Essig auffüllen und die Kapern beifügen. Das Ganze gut vermischen.

Diese Soße wird zu Fisch in Aspik serviert.

Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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