Kakaoschnitten

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Kakaoschnitten

150 g Puderzucker
20 g Kakao
30 g Butter
1 Ei
1/4 l Milch
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Puderzucker, Kakao, Butter und das Ei etwa 15 Minuten gut rühren.
Die Milch und das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und alles zusammen noch 15 Minuten rühren.
Den fertigen Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestreutes Blech gießen.
Bei Mittelhitze backen.
Auskühlen lassen, durchschneiden und mit folgender Fülle verfeinern.

Rum-Mandel-Fülle

100 g Butter oder Margarine
100 g Puderzucker
2 Gläschen Rum
100 g Mandeln
oder Haselnüsse

Butter und Puderzucker gut verrühren.
Rum und die gemahlenen Mandeln oder Nüsse dazugeben und alles zusammen gut vermischen.

Quelle: Mária Hajková – Múcniky
Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

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