Kakaoschnitten

Zutaten

• 150 g Puderzucker
• 20 g Kakao
• 30 g Butter
• 1 Ei
• 1/4 Liter Milch
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Puderzucker, Kakao, Butter und das Ei etwa 15 Minuten gut rühren.
Die Milch und das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und alles zusammen noch 15 Minuten rühren.
Den fertigen Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestreutes Blech gießen.
Bei Mittelhitze backen.
Auskühlen lassen, durchschneiden und mit folgender Fülle verfeinern.

Rum-Mandel-Fülle

• 100 g Butter oder Margarine
• 100 g Puderzucker
• 2 Gläschen Rum
• 100 g Mandeln oder Haselnüsse

Butter und Puderzucker gut verrühren.
Rum und die gemahlenen Mandeln oder Nüsse dazugeben und alles zusammen gut vermischen.

Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

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