Käseschnitten „Waldorf Astoria“
Zutaten und Zubereitung
Zuerst wird ein Waldorfsalat hergestellt. Dazu werden recht süße Äpfel, Sellerieknollen und Walnußkerne mit dem Reibe- und Schnitzelgerät der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) fein zerkleinert und anschließend mit Mayonnaise vermischt. Der Salat wird auf eine Toastscheibe gegeben und mit einer schönen Scheibe Schnittkäse belegt. Obenauf kommt ein kleiner Löffel Salat und eine halbe Walnuß.
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Nach: Zu Gast bei uns zu Hause, Herausgeber: ZWK für Haushaltwaren, DEWAG Berlin, DDR