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Käseschnittchen

Käseschnittchen

2 Ecken Schmelzkäse,
Esslöffel Stärkemehl,
1 Ei,
2 Esslöffel Milch oder Weinbrand,
Salz, Paprika,
4 dünne Weißbrotscheiben,
Ausbackfett.

Den zerdrückten Schmelzkäse zusammen mit Stärkemehl, Ei, Milch und Gewürzen verrühren.
Mit dieser Masse die Brotscheiben bestreichen und in heißem Fett schwimmend ausbacken.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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