Käsekuchen I
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Pastetenteig
- 40 g würziger Reibekäse
- 60 g Butter
- 60 g grobe Haferflocken
- 1/2 Teelöffel Senfpulver
- 1 Ei
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform ziehen. Die Butter in einem Topf zerlassen und vom Herd nehmen. Den Käse, die Haferflocken, eine Prise Salz, das Senfpulver und das zerquirlte Ei hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung auf den Teig geben und in der vorgeheizten Backröhre bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche knusprig goldbraun ist. Aus der Springform entfernen und heiß servieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989