Käsehacksteak (Cheeseburger)
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Eßlöffel feingewürfelte Zwiebel
- 1 Ei
- 3 Eßlöffel Wasser
- Salz
- Pfeffer
- 60 g Margarine
- 4 Scheiben Schnittkäse, halbfest
- 4 Eßlöffel Tomatenketchup
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Und so wird es gemacht…
Das Hackfleisch mit der Zwiebel, Pfeffer, Salz und dem Wasser gut verkneten, zuletzt das aufgeschlagene Ei untermengen. Dann 4 Hacksteaks formen und in der Margarine von beiden Seiten braun braten. Jedes Hacksteak mit 1 Löffel Tomatenketchup überziehen und mit einer Scheibe Schnittkäse belegen. Im vorgeheizten Herd bei 200 °C überbacken, bis der Käse zerläuft.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989