Käsebissen
Zutaten
- 150 g geriebener Käse
- 50 g Butter
- 1 bis 2 Eier
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- Salz
- Weißbrotscheiben
Zubereitung
Käse, zerlassene Butter, Eigelb und Petersilie verrühren, den leicht gesalzenen steifen Eischnee unterheben und die Masse auf Weißbrotscheiben streichen.
In heißer Röhre kurz überbacken.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]