Holländische Gemüseschüssel
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Paket gefrostetes Mischgemüse
- Öl
- Salz
- knapp 1/4 Liter Brühe
- 4 Eßlöffel geriebener Käse
- Zervelatwurst
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Und so wird es gemacht…
Das Gemüse in heißem Öl kurz dünsten, Salz und siedende Brühe zugeben. Käse und Eier verquirlen, wie Rührei stocken lassen, mit dem Gemüse belegen und dünne Zervelatwurstscheiben darauf anrichten.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971