Heringsrogen auf Toast

Anzeige

Heringsrogen auf Toast

Etwa 100 g Heringsrogen,
1 Esslöffel Zitronensaft,
1 kleine Zwiebel,
1 bis 2 Eier,
Zucker,
Toastscheiben,
Butter,
Kapern,
Petersilie.

Den gewässerten Heringsrogen von den Häutchen befreien und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Zwiebel recht fein, das hartgekochte Ei etwas gröber hacken.
Alle Zutaten locker untereinander mischen und mit wenig Zucker abschmecken.
Toastscheiben zunächst mit Butter, dann mit der Rogenmasse bestreichen und mit Kapern und Petersilie garnieren.

Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Belegte BroteBelegte Brote Belegte Brote Es gibt unzählige Varianten, Brote zu belegen und zu garnieren. Mit etwas Geschick, viel Phantasie und einigen anderen Zutaten kann man anstelle der eintönigen Wurst- oder […]
  • RogentoastsRogentoasts Rogentoasts 150 g Salzheringsrogen oder gekochter Seefischrogen, 1 Eßlöffel Zitronensaft, 1 kleine Zwiebel, 1 bis 2 hartgekochte Eier, Zucker, Salz, Glutal, Butter, 4 […]
  • Rügener Fisch-ToastsRügener Fisch-Toasts Rügener Fisch-Toasts 8 kleine Fischfilets, Zitronensaft, Salz, 2 Eier, geriebene Semmel, Öl, 8 fast gare Weißkohlblätter, 1/4 l Tomatensaft, 1 Eßl. gehackte Zwiebel, Pfeffer, Zucker, […]
  • Heringssalat (Schweden)Heringssalat (Schweden) Heringssalat (Schweden) Zutaten 200 g in feine Würfel geschnittene Heringsfilet 100 g feingeschnittene Zunge oder Kalbfleisch, gekocht 100 g gekochte Kartoffeln 100 g feingeschnittene […]
  • Kräuter-Ei-ToastKräuter-Ei-Toast Kräuter-Ei-Toast 4 Scheiben Weißbrot, Butter, 4 Eier, 1/2 Becher Mayonnaise, 125 ml Joghurt, 2 Zwiebeln, 1 Röhrchen Kapern, 3 Eßl. gehackte Kräuter (Schnittlauch, Dill, […]
  • Wismarer ToastsWismarer Toasts Wismarer Toasts Zutaten 4 Toastscheiben, Butter, 4 zarte Salatblätter, Schichtkäse oder Sahnequark, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich, Salz, Zucker, Zitronensaft, Sahne oder […]
  • Curry-Apfel-ToastCurry-Apfel-Toast Curry-Apfel-Toast (Vorspeise) 4 Scheiben Toast, 20 g Butter, 2 große Äpfel, Zitronensaft, Curry, Salz, weißer Pfeffer, 4 Scheiben Schnittkäse, Tomatenecken, Petersilie. Das Toastbrot […]
  • FischschüsselchenFischschüsselchen Fischschüsselchen 50 g Margarine, 1 kleine Zwiebel, 20 g Mehl, 1/4l Milch, Zitronensaft oder Essig, Pfeffer, Salz, Zucker, 4 Eier, 1 Dose Herings- oder Makrelenfilet in […]
  • Marienbader SchnittenMarienbader Schnitten Marienbader Schnitten 4 Toastscheiben, Butter, 125 g Kalbsleberwurst, 2 kleine Äpfel, 4 Spiegeleier, Salz, Petersilie. Die Toastscheiben erst mit Butter, dann mit dem […]
  • ChampignontoastChampignontoast Champignontoast 300g Champignons, Butter, Kondensmilch, 2 Teel. Mehl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie, 4 Scheiben Toastbrot, 2 Teel. Butter, 4 Eßl. Tomatenketchup, 4 Scheiben […]
  • Heringe als „Kaviar“Heringe als „Kaviar“ Heringe als "Kaviar" 2 vorbereitete Salzheringsfilets und eine Heringsmilch sehr fein hacken, mit 2 Eßl. Speiseöl, einem Teel. Senf, etwas Zitronensaft oder Weinessig, einer […]
  • Einfache LeberpasteteEinfache Leberpastete Einfache Leberpastete 300 g Kalbsleberwurst, 2 Gläschen Weinbrand, abgeriebene Zitronenschale, ein wenig Zitronensaft, etwa 4 cm Anschovispaste, 3 Esslöffel zerlassene Butter, […]
0/5 (0 Bewertungen)

Zuletzt aktualisiert:

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen