Hefestreifen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 120 g Margarine
- 50 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 10 g Hefe
- etwas Sahne oder Milch
- Eiweiß zum Bestreichen
Zubereitung
In das Mehl die geschnitzelte Margarine, Puderzucker, das Eigelb, Salz sowie die in der Sahne aufgelöste Hefe geben.
Alles zusammen zu einem Teig kneten.
Diesen etwa 1 cm dick ausrollen und Streifen schneiden.
Die Teigstreifen auf ein mit Mehl bestreutes Blech legen, mit Eiweiß bestreichen und in der Röhre backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977