Grillwürstchen, mit Käse gefüllt
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Bockwürste
- 100 g Schnittkäse im Stück
- 4 Scheiben Schinkenspeck
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Und so wird es gemacht…
Die Bockwürste zu 2/3 einschneiden und auseinanderklappen, mit Senf bestreichen. Den Schnittkäse in Stifte schneiden und mit diesen die Bockwürste belegen und danach zusammenklappen. Jede Bockwurst mit einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln und dann mit einer Rouladennadel zusammenstecken. Anschließend im vorgeheizten Grill grillen oder, falls dieser nicht vorhanden, in der Pfanne knusprig braten.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983