Gespickte Leber mit Knoblauch

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die vorbereitete Leber waschen, in breite etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Knoblauch spicken. Anschließend mit Pfeffer bestreuen, im Mehl wälzen und von beiden Seiten im erhitzten Schmalz braten. Als Beilage Kartoffelbrei mit gerösteten Zwiebeln.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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