Gedünstete Birnen
Gruszki duszone (na jarzynę)
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Birnen waschen, schälen, halbieren, aushöhlen und über Dampf halbweich garen.
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Die Birnenhälften in eine Kasserolle geben, mit Majoran bestäuben, Butter und Zucker zugeben und bis zum Anbräunen dünsten. Gegen Ende der Garzeit mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben würzen.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987