Gebratene Bananen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die geschälten Bananen halbieren, mit Zitronensaft beträufeln. In der Butter die Mandelstifte rösten. Die Mandeln herausnehmen und die Bananen ebenfalls von beiden Seiten goldbraun braten. Den Süßwein angießen und etwas einschmoren lassen. Die Bananen herausnehmen, mit Mandeln bestreuen und den Bratfond darübergießen. Eventuell leicht zuckern.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

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